La Conquête du Pain

A propos de ce projet

La Conquête du Pain est une boulangerie bio autogérée ouverte depuis septembre 2010 à Montreuil. On y trouve des baguettes, plus de 15 sortes de pains, des viennoiseries et même un peu de pâtisserie.

 

Les pains et autres gourmandises de chez La Conquête du Pain vous sont proposés du mardi au samedi à la Ruche d’Alésia et du mardi au vendredi à la Ruche de Tolbiac.

 

93100

Montreuil

laconquetedupain.fr

« Parce que la qualité et la salubrité de nos produits nous importent. La farine utilisée dans nos pains est issue de l’agriculture biologique, nous utilisons aussi du gros sel de mer.

 

Parce que nous avons décidé de nous organiser différemment et de ne pas avoir de patron. C’est pourquoi nous prenons les décisions lors d’assemblées générales hebdomadaires. C’est aussi pour cette raison que nous avons diverses caisses de solidarité pour appuyer des associations, des luttes…

 

Nous avons choisi de nous appeler “La Conquête du Pain” en référence au livre de Pierre Kropotkine qui théorise le communisme libertaire.

Communisme parce que nous voulons “mettre en commun”, partager.
Libertaire parce que nous refusons l’idéologie autoritaire et pensons que l’égalité sans la liberté n’est rien.

Et du pain parce que nous sommes boulangers !« 

Catégorie
Producteurs, Local, Boulangeries